Menus

 

 

Nos formules à la Carte

 

Menu Découverte 29.90€

Entrée, plat, dessert

Menu Auberge 33.90€

Entrée, plat, fromage, dessert

Menu Dégustation 44.90€

Entrée, poisson, viande, fromage, dessert

(Menu pour l’ensemble des convives)

 

Nos Entrées 13.50€

 

·         Saumon fumé par nos soins,

pickles de légumes vinaigrette d’agrumes

 

·         Foie gras de canard maison,

Butternut glacé et à l’huile de noisette

 

·         Velouté du moment,

carpaccio de Saint Jacques juste fumées

 

·         Salade façon gueuleton,

déclinaison autour du jarret de bœuf,

crème d’œuf tartare

 

 

 

 

 

Nos Plats 15.50€

 

·         Retour de la pêche,

légumes rôtis aux épices, risetto crème d‘arêtes

 

·         Poitrine de porc caramélisée,

écrasé de pomme de terre à la tomme

 

·         Noix de coquilles Saint Jacques

au beurre noisette, céleri et marron  (2€ suppl.)

 

·         Pièce de bœuf, jus de viande aigre doux,

courge grillée et son huile

 

 

Ardoise de Fromages locaux 6.50€

 

 

Nos Desserts 8.50€

·         Palette de glaces et sorbets

 

·         Pomme et poire confites, grué de cacao, tonka et caramel de chocolat

 

·         Macadeleine agrumes exotique passion

 

·         Assiette gourmande

 

 

 

 

 

 

Nos Burgers

 

·         Burger du P’tit Marcel 15.50€

·         Burger Classique 14.00€

·         Burger du moment 15.50€

 

 

Menu du jour complet 19.90€

Menu du jour 14.90€

(Le midi en semaine)

Entrée + Plat ou   Plat + Dessert

 

 

Menu « Petit Aventurier »

½ menu de votre choix

 

Menu petit gourmand  11.50€

Jusqu'à  12 ans

 

*Nos viandes sont d’origines françaises et européennes*

**Nos  plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes de saison**

*** Tous nos plats sont cuisinés dans notre établissement.
Cependant les produits que nous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnements  du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défauts ***

 

 

 

Nos fournisseurs

 

·         Gaec Jardi-florane St Mesmin (Légumes et champignons)

·         Brasserie des Fontaines (Bières Bio)

·         Glaces et sorbets Kenty

·         Légumes & Co (Légumes AB) Combrand

·         Poissonnerie de l’Océan Bressuire (Poissons)

·         Le Petit Trèfle (Fromage lait de vache AB) Gaec Blanchecoudre Breuil-Chaussée

·         Les Délices de Paul et Ninon (Fromage de chèvre Fermier)  Amailloux

·         Epicoeur (Pâtes) St Mesmin

·         Vinonimus (Vins) Nantes

·         Besson viande aux Herbiers

·         Pains de campagne AB, Youri Colinet, paysan boulanger

 

**** Liste des  allergènes alimentaires,

prendre connaissances avec notre équipes pour plus de renseignements

 

 

 

1.       Céréales contenant du gluten et les produits à base de ces céréales.

2.       Fruits à coque.

3.       Crustacés et produits à bas de crustacés.

4.       Céleri et produits à base de céleri.

5.       Œufs et produits à base d’œufs.

6.       Moutarde et produits à base de moutarde.

7.       Arachides et produits à base d’arachides.

8.       Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.

9.       Soja et produits à base de soja.

10.    Poissons et produits à base de poissons

11.    Lait et produit à base de lait.

12.    Anhydride sulfureux et sulfites.

13.    Lupin et produits à base de lupin.

14.    Mollusques et produits à base de mollusques

 

 

carpaccio de langoustines, tomates d'antan
carpaccio de langoustines, tomates d'antan

OUVERTURE DU MARDI MIDI AU DIMANCHE MIDI ( LE SOIR EN SEMAINE SUR RÉSERVATION)

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