Menus

                  Nos viandes sont toutes                                d’Origine Française 

 

 

 

Nos formules à la Carte

Menu Découverte 28.90€

Entrée, plat, dessert

Menu Auberge 32.90€

Entrée, plat, fromage, dessert

Menu Dégustation 44.90€

Entrée, poisson, viande, fromage, avant-dessert, dessert

 

Nos Entrées 13.50€

 

 

·         Ardoise de saumon fumé par nos soins,

choux aigre doux, sorbet du moment

 

·         Ile flottante butternut,

brouillade d’œuf à la truffe noire

 

·         Crumble de faisselle de chèvre, magret de canard fumé

 

·         Foie gras de canard maison,

coulis de coing et poire confite

 

·         Bocageou rôti cumin, mesclun de salade de saison

 

 

 

 

Nos Plats 14.50€

 

·         Poisson du marché, beurre blanc épicé

 

·         Noix de coquille St jacques, béatilles de lard,

rizetto  de champignons

 

·         Pavé de rumsteck de bœuf mariné à l’oignon rouge,

crème de vin rouge

 

·         Assortiments du boucher, jus de viande corsé

 

Toutes nos viandes sont d’origines françaises

Nos  plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes de saison

 

 

Nos Fromages 5.50€

 

·         Ardoise de fromages locaux

 

·         Petit Marcel à la tapenade de truffe

 

Nos Desserts 8.50€

·        Palette de glaces et sorbets

 

·        Poire pochée, tonka, sirop de safran et jus de pomme

 

·        Moelleux chocolat, orange amer

 

·        Petit pot grand-mère de riz coco, sauce dulcey

 

·        Assiette gourmande

 

Menu du jour complet 19.90€

Menu du jour 14.90€

(Le midi en semaine)

Entrée + Plat + Café   ou   Plat + Dessert + Café

 

Menu petit gourmand  11.50€

Jusqu'à  12 ans

 

Nos fournisseurs

·        Gaec Jardi-florane St Mesmin (Légumes et champignons)

·        Brasserie des Fontaines (Bières Bio)

·        Légumes & Co (Légumes AB) Combrand

·        Poissonnerie de l’Océan Bressuire (Poissons)

·        Le Petit Trèfle (Fromage lait de vache AB)

Gaec Blanchecoudre Breuil-Chaussée

·        Les Délices de Paul et Ninon (Fromage de chèvre Fermier)  Amailloux

·        Epicoeur (Pâtes) St Mesmin

·        Vinéos (Vins) Nantes

·        Escargots Bio de la maison Royer St Paul en Pareds

·        Pains de campagne AB, Youri Colinet, paysan boulanger

 

 

Nos Planches à partager

 

Planche auberge pour 2 (autour de la charcuterie) 11.00€

Planche mixte pour 2 (fromage et charcuterie) 12.50€

Pour 2 personnes Bocageou rôti au miel 10.50€

 

Nos Grandes Salades du moment 13.50€

·        Volaille grillée

·        Saumon fumé

·        Assortiment de viandes fumées et séchées

 

Nos Burgers

Toutes nos viandes sont d’origine française

(Accompagnées de frites maison ou légumes de saison)

 

·        Burger du P’tit Marcel « Le Petit Trèfle AB » 14.00€

·        Burger façon Rossini 15.00€

·        Burger Classique 13.00€

 

** Tous nos plats sont cuisinés dans notre établissement.
Cependant les produits que nous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnements  du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défauts **

carpaccio de langoustines, tomates d'antan
carpaccio de langoustines, tomates d'antan

OUVERTURE DU MARDI MIDI AU DIMANCHE MIDI ( LE SOIR EN SEMAINE SUR RÉSERVATION)

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